豚肉のジューシーさと大根の爽やかな甘みが絶妙なハーモニー。炒めるだけで簡単、栄養満点の一品をお楽しみください。
Ingredients
- for 1 servings
- amount
- 豚こま肉
- 80g
- 大根
- 100g
- 青ねぎ
- 50g
- オリーブオイル
- 小さじ2
- ☆塩
- 2g
- ☆胡椒
- 少々
- ☆酒
- 小さじ1
- ごま
- 少々
Preparation
- 1
豚肉は食べやすい大きさにカットする。
- 2
大根は少し厚めのイチョウ切りにねぎは5㎝幅でカットする。
- 3
フライパンにオリーブオイルを引いて大根を弱火で火が通るまで炒める。
- 4
火が通ったら中火にし豚肉を炒める。
- 5
豚肉に火が通ったらねぎと☆を加えてお酒のアルコールが飛ぶまで中火で
熱し、器に盛り付けてごまを振りかけたら完成。