シャキシャキレタスを甘味噌で味つけたジューシーな豚肉巻き。味噌のコクと肉の旨みが重なる満足ヘルシー野菜おかず。レタスには沢山のビタミンCが含まれ、豚肉と掛け合わせて疲労回復と美肌効果に。
材料(2人分)
- 材料
- 分量
- 豚バラ肉
- 8枚
- 酒
- 大さじ1
- レタス
- 5枚
- 塩胡椒
- 少々
- 片栗粉
- 適量
- ◼︎しょうゆ
- 大さじ2
- ◼︎りんご酢
- 大さじ2
- ◼︎水
- 大さじ1
- 味噌
- 小さじ1
作り方
- 1
ラップを台の上に敷き、
豚バラ肉を並べて、酒、塩コショウを振りかける。- 2
豚バラの上にレタスを乗せて、ぐるぐる巻いていく。
- 3
巻けたら片栗粉をまぶす。
- 4
油を敷きフライパンで焼いていく。
- 5
焼けたら3cm厚にカットする。
- 6
耐熱容器にしょうゆ、りんご酢、水を入れてレンジ600W30秒温めたら、味噌を溶かす。
- 7
たれをかけて完成。
ポイント
巻く時はきつめに巻いてあげると綺麗な形に切れます。焼く際に繋ぎ目を下に向けると崩れにくくなります！