絶妙な半熟具合が心をくすぐる、濃厚な半熟煮卵。口の中でとろける至福のひとときをお届けします。
Ingredients
- for 1 servings
- amount
- 卵
- 5個
- ☆水
- 100cc
- ☆醤油
- 50cc
- ☆砂糖
- 25g
- ☆みりん
- 大さじ1
Preparation
- 1
鍋に水をいっぱい入れ沸かせる。
- 2
沸いたお湯に卵をいれて7分茹でる。
- 3
7分経ったら茹で卵を水につけて冷まし、殻をむいてジップロックに入れていく。
- 4
雪平鍋に☆をすべて加えて弱火で沸騰するまで煮込む沸騰したら火を止めて冷まして卵の入ったジップロックに入れる。
- 5
冷蔵庫で半日(６～８時間)漬けたら完成。